? 鎮(zhèn)田真空球形攪拌鍋采用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔維修方便、簡單，操作安全，使用高效蒸汽壓力（ 3.0kg/cm 2 ），適于高溫加熱。
? 螺旋形式的葉片和攪拌裝置，速度可通過變頻控制自行設(shè)定，使得物料不停地循環(huán)流動(dòng)并充分混合，受熱均勻。通過半圓形鍋體的自然流動(dòng)與兼顧到食品特性的獨(dú)特?cái)嚢枞~片的加工處理效果，能夠柔和攪拌，特別是不會(huì)損傷象顆粒豆餡那樣精巧的制品。
? 采用帶溫度反饋控制系統(tǒng)，熱控精確，蒸汽回收管道節(jié)能設(shè)計(jì)，降低能耗。
? 罐體設(shè)計(jì)利于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
? 整機(jī)采用 304 或者316L不銹鋼材料和抗腐蝕材料，漿葉材質(zhì)材質(zhì)選用耐磨食品級(jí)PTFE，可調(diào)整拆卸，利于清洗和更換，完全符合食品衛(wèi)生級(jí)要求。
果凍、果醬、橘皮果醬、牛奶蛋糊、易溶糖質(zhì)、餅陷、嫩煎肉、黃油面醬、奶油炸肉餅、花生醬、調(diào)味汁、湯汁等
型號(hào)參數(shù) | JTQXG-100 | JTQXG-200 | JTQXG-500 | JTQXG-800 | JTQXG-1100 | JTQXG-2000 | JTQXG-2400 | |
滿水容量(L) | 100 | 200 | 500 | 800 | 1100 | 2000 | 2400 | |
電源 | 3相380V | |||||||
攪拌電機(jī)(KW) | 0.75 | 2.2 | 3.7 | 7.5 | 11 | |||
蒸汽最高工作壓力 | 3.0kg/cm2 | |||||||
蒸汽耗量(kg/h) | 70 | 105 | 150 | 220 | 235 | 250 | 315 | |
缸體傾動(dòng)(KW) | 0.2 | 0.4 | 0.75 | 1.5 | ||||
蓋開閉(KW) | 0.2 | 0.4 | ||||||
真空泵(KW) | 1.5 | 2.2 | 3.7 |
| 15 | |||
真空泵安裝空間(mm) | 400x650 | 450x700 | 600x940 | 630x1120 | 700x1300 | |||
外形尺寸(mm) | 長 | 1550 | 1850 | 2200 | 2730 | 3050 | 3500 | 3850 |
寬 | 840 | 930 | 1100 | 1260 | 1450 | 1520 | 1750 | |
高 | 1435 | 1575 | 1765 | 1970 | 2330 | 2530 | 3755 | |
※上述外形尺寸以外的規(guī)格也可以非標(biāo)定制
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